Att världen av mousserande viner är mer än Champagne vet nog alla. Ofta blir det dock så att mousserande viner bara blir ”nästan” lika bra som den äkta varan. Det finns dock undantag! Det första vinet för dagen är ett sådant exempel.

Från Franciacorta i nordöstra Italien kommer Monte Rossa Flamingo Rosé, en bubblande Rosé gjord på Chardonnay och Pinot Noir enligt samma metod som i Champagne och med ett minst lika gott resultat. Flamingo är ett blekrosa vin med doft och smak av röda sommarbär, citrus och en behaglig brödighet då delar av vinet är lagrat på ekfat. Perfekt som aperitif eller till fisk och skaldjur.

Monte Rossa Flamingo Rosé har artikelnummer 7615 och finns i Systembolagets beställningssortiment.

Det andra mousserande vinet är en riktig klassiker. Rotari Brut Riserva med årgång 2015. Vinet görs enligt metodo classico där vinet får sin andra jäsning i flaskan den levereras i. Rotari Brut Riserva är gjort på 100% Chardonnay och är i doften fruktig med en lätt brödig ton, inslag av citrus, äpplen, päron och nougat. Smaken är helt torr och mineralrik med honung och bröd. En perfekt aperitif och som mixer till exempelvis en elegant cocktail. 2015 Rotari Brut Riserva har artikelnummer 7567 och finns sedan länge i systembolagets fasta sortiment.