Sedan 1996 ägs och drivs Vikentomater av Mats Olofsson, som då tog över föräldrarnas företag. Trots skeptiska branschkollegor bestämde han sig tidigt för att utveckla sortimentet som idag omfattar omkring hundra olika sorters tomater, från att tidigare endast ha odlat runda, röda ”standardsorter”.

Mats har tillsammans med sin fru Susanne utvecklat företaget från ett rent odlingsföretag till ett uppskattat besöksmål. Gårdsbutiken och eventverksamheten har blivit mycket omtyckta och besökarna blir fler för varje år. https://vikentomater.se/