115 g Färskt sidfläsk, strimlat

6 msk Olja

Olivolja

2 Gul lök

2 Zucchini

1 Morot

1 Stjälkselleri

115 g Rödkål

1 kg Borlottibönor (färska)

1 kg Tomater

750 g Kalvfond

Fräs fläsk och lök, tillsätt grönsaker

Tillsätt tomater och fond, sjud 2 timmar under lock.