Sierra Nevada är ett av USAs mest framgångsrika bryggerier av hantverksöl. Sierra Nevada grundades 1980 av Ken Grossman, en man med en vision om att göra öl av yttersta kvalitet men med stor omtanke om miljön. ”Reduce, reuse, recycle” ”Minska, återanvänd, återvinn”, det låter bättre på engelska…

Det var en vinnande idé och Sierra Nevada är i dag ett av de mest hållbara bryggerierna i världen. Man gör sin egen el med en solpanelspark över sin fabrik och parkeringsplats. Man återvinner sina utsläpp av koldioxid, återvinner värmen från fabriken för att värma fabriken, komposterar sina slaggprodukter med mera.

Inte nog med det. Sierra Nevada gör riktigt god öl också!

Idag provar vi två öl från Sierra Nevada, det första är en Pale Ale som bryggts sedan 1980. En riktig klassiker bryggd på Cascadehumle som ger en citrusaktig, kryddig doft och en fruktig välhumlad smak. Jag använder gärna en Pale Ale i matlagning, testa den i en sjömansbiff eller en Boeuf Lyonnaise! Sierra Nevada Pale Ale har artikelnummer 1525 och du hittar den i Systembolagets fasta sortiment.

Sierra Nevada gör även specialutgåvor idag testar vi deras Hazy little thing IPA. Här får du en öl med tropiska toner av grapefrukt och ananas men också inslag av honung, tallbarr och örter. Smaken är frisk och välbalanserad med lång härlig eftersmak. Hazy little thing IPA har artikelnummer 81284 och du hittar den i Systembolagets beställningssortiment.